바인호프 위이벨 마이 섹시 엠에프
Weinhof Uibel My Sexy MF  

Tasting Notes
- 밝고 Cloudy하며 효모, 오렌지, 시트러스, 레몬의 아로마와 입 안에서는 그린 애플, 허브향, 매혹적인 산미와 탄닌이
  조화롭고 밸런스를 잘 유지하는 목 넘김이 좋은 와인.


특징
- 팝 아트 상표가 인상적인 Demeter인증 올가닉, 네추럴, 비건 오렌지 와인.
- 해발 300미터 높이의 자갈과 퇴적 사암 토양에서 재배된 포도를 9월에 손 수확된 포도를 줄기 제거 후
  1~3주간 스킨 컨텍을 거친 후 뮐러 트루가우는 스틸 탱크에서 나머지 품종은 오크 배럴에서 자연 발효 됨.
- 블랜딩 후 7개월간 스틸 탱크에서 숙성 후 청징, 여과 없이 병입 됨.
- 바인호프 우이벨은 Leo Uibel과 그의 처 Michaela에 의해 2007년 니더외스트라이히 지역 내 Ziersdorf Kohlberg 포도밭을 인수하며 시작됨.
- 이 포도밭은 1220년 교회 기록에 나타나며 1822년 쾰른 지도에도 선명히 포도밭의 구획이 표시되고 있음.
- 2018년부터 루돌프 슈타이너(Rudolf Steiner)의 원칙에 따라 바이오다이나믹 농법으로 운영하여 2021년 Demeter인증을 받음.
- 현재 레오 우이벨은 오스트리아의 젊고 도전적인 와인메이커 그룹인 Junge Wilde Winzer멤버로 활동중임.