Coriloe Giant Steps Ottella Illuminati AniChe Cellars
자인언트 스텝스- 야라벨리
Giant Stpes - Yarra Valley
Chardonnay & Pinot Noir를 잘 만드는 와인생산자
2003년 Phil Sexton에 의해 설립된 Giant Steps는 호주 빅토리아주 야라밸리에 위치한 개인 소유의 와인 회사다.

Giant Steps는 원래 재즈 색소폰연주자인 John Coltrane이 1950년 후반에 발매한 전설적인 앨범 이름인데 재즈 팬인 설립자 Phil Sexton이 John Coltrane의 연주에 큰 감명을 받아 앨범이름을 회사 이름으로 결정하였다.

2003년 설립 후 지금까지 세계적인 와인 경영대회에서 총 27개의 트로피와 95개의 금메달을 수상했으며 미국 와인 전문지 Wine & Spirits에 5년 연속 One of the Top 100 Wineries in the World에 선정되었다.
People
Phil Sexton / Owner & wine maker
Phil은 Western Australia University에서 발효학 석사학위를 받았으며, Swan Brewing Company에서 Brewmaster로 활동했으며, 이후 The Matilda Bay Brewing Company와 Little Creatures Brewing Company를 공동 설립했으며 미국, 독일, 벨기에에서 맥주를 만들었다.

후 Phil은 New South Wales주 Charles Sturt University에서 와인을 공부한 후 Margaret River에서 Devil’s Lair를 그리고 2003년 Giant Steps를 설립함
STEVE FLAMSTEED / HEAD WINEMAKER
2003년 Giant Steps에 수석 와인메이커로 합류한 Steve는 특이한 이력의 소유자다. 1993년 남호주 Roseworthy에서 와인학을 전공한 후 1994년 Queen’s Trust Scholarship을 받고 프랑스에서 farmhouse cheese making을 공부하였다.

Giant Steps 합류 전 Steve는 Leeuwin Estate (1999~2002), Yarra Burn Winery (2002~2003)에서 와인을 만들었으며, Len Evans Scholar을 통해 프랑스 알사스, 부루이등의 지역에서 와인생산의 경험을 쌓았으며 많은 Wine Show에 판정관으로 참여했다. 또한 2017년 9월에 진행된 Australia Grand Wine Tasting 2017 안내 책자의 표지 모델로 선정되었다.
Yarra Valley Range
Yarra Valley Range와인은 Estate소유의 포도밭에서 난 포도만을 사용하며 100% 손으로 수확한 포도로 만들어지며, Wild Ferments, Gravity-flow winemaking tech, Minimal fining 과 filtration을 특징으로 한다. Yarra Valley Range는 이 지역 특성을 잘 표현하는 와인이라 할 수 있다.
Single Vineyard Range
총 7개 포도밭에서 Single Vineyard 와인이 생산되고 있다. 주요 특징으로는 최고의 해에 가장 좋은 포도밭에서 생산된 양질의 포도로 만들어지며, 각각의 Single Vineyard 와인은 포도밭, 그해의 빈티지 그리고 포도품종에 대해 명확히 표현한다 말할 수 있다. 생산량이 역시 매우 적어 어떤 Vineyard의 경우 200상자(1,200병) 생산에 그치는 경우도 있다.
Yarra Valley Range
Single Vineyard Ragne
Sexton Vineyard
Applejack Vineyard
Tarraford Vineyard