Tasting Notes

- 옅은 레몬yellow 칼라를 띠며 상쾌한 아로마가 맨 먼저 후각을 자극한다..
- 열대과일 리치, 패션후르츠의 이국적인 부케가 약간의 스모키한 향과 어우러지며, 미세하고 규칙적인 기포가 입 안을 즐겁게한다.
- 절인 레몬 껍질류의 시트러스(Cirtus)향이 적절한 산미와 함께 깊은 풍미를 더 해준다.

특징
- Waris et Filles 샴페인 하우스는 샹퍄뉴내 6곳에 산재한 포도밭 총 7헥타르에서 포도를 재배하며 샴페인을 생산하는 Waris 가문의 4세대 임.
- 재배 품종은 25% Chardonnay (Côte des Blancs and Sézannais), 68% Pinot Noir (Sézannais, Épernay and Aube) 그리고 8% Pinot Meunier (Ardre Valley) 임
- 100% 유기 비료만을 사용하며 화학살충제 사용 없이 포도를 재배하고 있음.