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Blanc de Noirs Frizzante

Tasting Notes
- ¹àÀº ÇÎÅ©ºûÀ» ¶ì¸ç dzºÎÇÑ ±âÆ÷¿Í ¿À·»Áö ²®Áú, Á¦ºñ²ÉÀÇ ¾Æ·Î¸¶°¡ ´À²¸Áö¸ç »ê¶æÇÑ »ê¹Ì°¡ °¨Ä¥¸ÀÀ» ´õ ÇØÁÖ´Â ·ÎÁ¦ ½ºÆÄŬ¸µ¿ÍÀÎ ÀÓ.
- Hand Harvest ÈÄ ²®Áú, ¾¾¿Í ÇÔ²² 500L ¿ÀÅ©Åë¿¡¼ ¹ßÈ¿ µÊ. 5³â ~ 7³â ¿ÀÅ©Åë ¼÷¼º µÈ 2015ºóƼÁö¿Í 2017ºóƼÁö¸¦ ºí·£µùÇÑ ÈÄ º´¿¡¼ 2Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÁøÇà½ÃÅ´.
- ÀÚ¿¬ ¹ßÈ¿(Wine Fermentation), ¹«Ã·°¡, ħÀü¹° Á¦°Å¾øÀÌ »ý»êµÊ(Undisgorged Wine).
Ư¡
- ¹ÙÀα °Ô¿À¸£Áö¿òÀº 2008³â Marcus Gruze(¸¶¸£Äí½º ±×·çÁ¦)¿Í Uta Slamanig(¿ìŸ ½½¶ó¸¶´Ï)ºÎºÎ°¡ ³² ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ·©Áö È£¼ö ºÎ±Ù 3ha Æ÷µµ¹ç¿¡ ¼³¸³ÇÑ ÀÛÀº À¯±â³ó ¿ÍÀ̳ʸ® ÀÓ. (2012³â Lacon ÀÎÁõ)
- ¹ö°Çµð ǰÁ¾ÀÎ Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris ¿Í Pinot Noir¸¸À» Àç¹èÇÏ¸ç ¿À·»Áö¿ÍÀÎ(Skin- Contact)À»
Æ÷ÇÔÇÑ ÈÀÌÆ®¿ÍÀΰú ·¹µå¿ÍÀÎ ±×¸®°í Pet NatÀ» »ý»êÇϰí ÀÖÀ½. (¿¬ Æò±Õ 7,000º´)
- ¸ðµç ¿ÍÀÎÀº ÀÚ¿¬¹ßÈ¿µÇ¸ç ÀÏüÀÇ ¿©°ú, û¡, ÷°¡¹°¾øÀÌ ÃÖ¼Ò 12°³¿ù ~ 48°³¿ù ¿ÀÅ©¹è·² ¼÷¼ºÀ» °Åħ.