ºê·¹ÀÌºê ´º ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÕ½º ¾Ø ·¯¹ú½ºBrave New Wine Mates & Lovers

Tasting Notes
- Dusty Rose »öÀ» ¶ì¸ç »ê¶æÇÑ ²ÉÇâ°ú ÀÚ¸ù, ±×¸° ¾ÖÇÃ, ¶óÀÓ, ¼ö¹Ú ÇâÀÌ µÎµå·¯Áö¸ç dz¹Ì°¡ »ì¾ÆÀÖ´Â
»ê¹Ì(Zippy Acid)°¡ ½Å¼±ÇÑ °ú½Ç Çâ°ú ÇÔ²² Àß ¾î¿ì·¯Áü.
- ÀÚ¿¬ ¹ßÈ¿(Wine Fermentation), ¹«Ã·°¡, ħÁ¡¹° Á¦°Å¾øÀÌ »ý»êµÊ(Undisgorged Wine).
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- Brave New WineÀº ¸ðÇèÀûÀÎ ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿ Yoko Luscher-Mostert, Andries Mostert ºÎºÎ°¡ 2012³â¿¡ ¼³¸³ÇÑ
¿ÍÀ̳ʸ®·Î ÁøÁ¤ÇÑ ÀǹÌÀÇ ¿ë°¨ÇÏ°í »õ·Î¿î ¿ÍÀÎ(Brave New Wine)À» ¼±º¸À̰í ÀÖÀ½.
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ÀÚ¿¬¹ßÈ¿(Natural Fermentation)µÇ¸ç Fining, Filtration ¾øÀÌ »ý»ê µÊ.
- Pet NatÀº õ¿¬ ź»êÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ¹ßÈ¿°¡ ¿ÏÀüÈ÷ ³¡³ª±â Àü¿¡ º´ÀÔ µÊ.