ÀÚÀ̾ðÆ® ½ºÅܽº ¼½½ºÅæ ºó¾ßµå Çdz봩¾ÆGiant Steps Sexton Vineyard Pinot Noir
Tasting Notes
- Åõ¸íÇÑ ·çºñ»öÀ» ¶ì¸ç Àß ÀÍÀº ·¹µå º£¸®, ·¹µå ü¸®, ²ÉÇâÀÌ ÈÄ°¢À» ÀÚ±ØÇϸç
- ÀÔ ¾È¿¡¼´Â ¸»¸° ºÓÀº °úÀÏÇâ, ¸Å²öÇÑ Åº´Ñ, ±ÕÇüÀâÈù »ê¹Ì°¡ Á¶È¸¦ ÀÌ·ç´Â °¨Ä¥¸ÀÀ» ÀھƳ»´Â
³óÃàµÈ dz¹ÌÀÇ ¹Ìµð¾ö ¹Ùµð ¿ÍÀÎ ÀÓ.
- ƯÈ÷, µðÁ¾ ¸Ó½ºÅ͵带 °çµéÀÎ ½¡ºÒ¿¡ ±¸¿î ¾ç°í±â¿Í Àß ¾î¿ï¸².
¼ö»ó³»¿ª
- 2020 ºóƼÁö - The Real Review 95Á¡
- 2021 ºóƼÁö – James Suckling 96Á¡
Ư¡
- Hand-picked ÈÄ MV6Ŭ·ÐÀº 100% ¼ÛÀÌ°, ³ª¸ÓÁö Ŭ·ÐÀº ÁÙ±â Á¦°Å ÈÄ 5ÀÏ°£ÀÇ Ä§¿ë°úÁ¤À»
°ÅÄ£ ÈÄ ¿ÀÅ©Åë¿¡¼ ÅäÂøÈ¿¸ð(indigenous yeast)·Î ¹ßÈ¿.
- French Oak Barriques (25% new, 75% older)¿¡¼ 10°³¿ùµ¿¾È ¹ßÈ¿ ¹× Á¥»ê ¹ßÈ¿°¡ ÁøÇà µÊ.
- û¡(fining), ¿©°ú(filtration) ¾øÀÌ Áß·ÂÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© º´ÀÔ µÊ.
- ¼¿·¯¸µÀº ÇâÈÄ 10³â °¡´É.