Tasting Notes

- 진홍색 칼라에 매혹적인 산딸기, 꽃향, 향신료의 아로마가 달콤한 딸기, 구운 견과류, 꿀향과 어우러짐.
- 서양자두, 산딸기의 과일향과 부드럽고 오래 지속되는 탄닌, 입 안을 적시는 적절한 산미는 감미로운 여운을 오래도록 남김.

수상내역
- 2015 빈티지 - McLaren Vale Wine Show 은메달, Winefront 92점, James Halliday 93점
- 2016 빈티지 - McLaren Vale Wine Show 은메달, Winefront 92점

특징
- 와이너리 주변에 많은 무화과 나무가 오후에 부는 남서풍에 춤추는 듯 흔들리는 모습에서 명명됨.
- 3가지 품종에 적합한 토양에서 생산된 포도를 Rhone 스타일로 블랜딩한 와인.
- 마시기 편한 와인으로 카르보나라와 같은 가벼운 파스타  면 요리에 잘 어울림.
- 12개월 프렌치오크통 숙성, 10년이상 보관 가능.