¸®Æĵ¨¶óº¼Å¸ ¹ßÆú¸®Ã¿¶ó ¸®ÆļÒRipa Della Volta Valpolicella Ripasso
Tasting Notes
- ÁøÇÑ ÁøÈ«»öÀ» ¶ì¸ç ºí·¢ Ä¿·±Æ®, ¼¾ç ÀÚµÎ, º£¸®·ù, ü¸®µî Àß ÀÍÀº ºÓÀº °úÀÏ Çâ°ú ½ºÆÄÀ̽ÃÇÑ ¾Æ·Î¸¶°¡ ¿ì¾ÆÇÏ°Ô ¾î¿ì·¯Áü.
- ¿ì¾ÆÇÑ »ê¹Ì¿Í ¾à°£ÀÇ ½Ô½ÒÇÏ¸é¼ ´ÞÄÞÇÔÀÌ °·ÄÇϸ鼵µ ºñ´Üó·³ ºÎµå·´°Ô Á¶È¸¦ ÀÌ·ç¸ç ¸ÅȤÀûÀΠź´Ñ°ú ´õºÒ¾î ÀÔ ¾ÈÀ» °¡µæ ä¿ì´Â Ç®¹Ùµð ¿ÍÀÎ ÀÓ
¼ö»ó³»¿ª
- 2014 ºóƼÁö : Wine Spectator 90Á¡, Gambero Rosso 2 glasses
Ư¡
- ¡®Ripa della Volta¡¯´Â °í´ë¾î·Î ¡®Æ÷µµ³ª¹«·Î °³°£µÈ ¶¥¡¯À̶ó´Â ÀǹÌÀÌ¸ç ¶óº§ µðÀÚÀÎÀº ¼³¸³ÀÚÀÎ Lodovico Montresor°¡ Á÷Á¢ ÀÛ¾÷ ÇÔ.
- ÇØ¹ß 300~500¹ÌÅÍ¿¡ ÀÚ¸®ÀâÀº chalky clay Åä¾çÀÇ Æ÷µµ¹ç¿¡¼ »ý»êµÈ Æ÷µµ¸¦ »ç¿ë.
- ¹ßÈ¿´Â temperature-controlled steel vat¿¡¼ ÁøÇàµÇ¸ç ±×ÈÄ 10ÀÏ Á¤µµ Ripasso °úÁ¤À» °Åħ. - ÀÌÈÄ ½½·Îº£´Ï¾Æ ¿ÀÅ© ¹è·²°ú ÇÁ·»Ä¡ ¹Ù¸¯¿¡¼ 2³â ¼÷¼ºÀ» °ÅÄ£ ÈÄ º´ÀÔ